Nhiều người biết đến ong đen không phải qua nuôi mà qua một lần bắt gặp: một cái ống nhỏ màu nâu thò ra từ khe tường, từ đốt tre làm hàng rào, hay từ hộc tủ gỗ cũ để ngoài hiên. Sờ vào thấy dính tay, có mùi như nhựa cây. Đó chính là dấu vết dễ nhận nhất của loài ong nhỏ không ngòi đốt này: chúng sống được là nhờ nhựa cây.
Cái ống thò ra ngoài khe tường là cửa tổ. Đàn đắp nó từ hỗn hợp sáp và nhựa, nối dài dần khi đàn lớn. Cửa hẹp giúp ít con gác cũng giữ được lối vào.
Quanh miệng ống, nhiều đàn để sẵn những giọt nhựa tươi. Kiến hay côn trùng nhỏ bò tới là bị dính chân. Ong đen không có ngòi đốt, nên đây là cách tự vệ chủ yếu cùng với việc cắn.
Hốc tường, ống tre, khe gỗ luôn có nhiều lỗ thông ra ngoài. Đàn bịt hết những lỗ đó, chỉ chừa một cửa. Lớp bịt này nhiều khi pha thêm đất nên cứng và sẫm.
Bên trong, ấu trùng được bao bằng nhiều lớp màng mỏng làm từ cùng vật liệu, giữ cho khu này ấm và ẩm đều.
Mật và phấn được chứa trong những bầu tròn cỡ đầu ngón tay, thành bầu cũng là sáp pha nhựa. Đó là lý do mật ong đen có hương nhựa cây thoang thoảng và vị chua thanh.
Người không nuôi ong hay nhầm tổ ong đen với tổ tò vò hay tổ ong mật nhỏ. Mấy điểm khác nhau dễ thấy:
| Dấu hiệu | Ong đen | Tò vò | Ong mật |
|---|---|---|---|
| Vật liệu cửa tổ | Sáp pha nhựa, dính, mùi nhựa cây | Bùn đất khô, không dính | Không có ống cửa |
| Kích thước con | Rất nhỏ, cỡ con muỗi lớn | Thon dài, eo nhỏ | Lớn hơn nhiều, có sọc |
| Khi lại gần | Bay quanh, có thể bám tóc, không đốt | Thường bay đi | Có thể đốt |
| Tổ bên trong | Bầu tròn, màng bọc | Từng ô bùn riêng lẻ | Bánh tổ lục giác |
Ở nông thôn, ong đen hay chọn khe tường gạch, cột gỗ, hộp điện cũ. Ở thành phố, đôi khi gặp trong chậu cây lớn hay ống nước bỏ không. Chúng không đốt, không phá nhà, nhưng cửa tổ dính nhựa có thể làm bẩn tường.
Đọc thêm ở mục Vận chuyển và thả tổ nếu muốn tự tìm hiểu cách chuyển đàn.
Nhựa ong đen bám rất chắc, nước không lau được. Mẹo đơn giản: thấm một ít dầu ăn lên chỗ dính, để vài phút cho nhựa mềm ra rồi lau bằng khăn khô. Trên tường sơn, dùng miếng nhựa cứng cạo nhẹ trước rồi mới lau dầu. Không cần xăng hay dung môi mạnh, vừa độc vừa làm hỏng bề mặt.
Vườn có ong đen ghé là vườn còn cây thân gỗ: xoài, mít, điều, nhãn, cây dầu, tràm. Ong lấy nhựa ở vết trầy trên vỏ, ở chồi non và ở quả có mủ, mà không làm hại cây. Nếu muốn giữ ong đen quanh nhà hay tính chuyện nuôi vài thùng, đừng chặt hết cây lớn và hạn chế phun thuốc trừ sâu lúc cây ra hoa.
Không ít người bắt đầu nuôi chỉ vì một tổ ong đen tự đến nhà. Nếu muốn nuôi bài bản, nên bắt đầu bằng tổ giống nuôi thùng thay vì phá hốc tường hay đi bắt tổ ngoài tự nhiên. Trại Ong Quý ở Trảng Bàng, Tây Ninh có tổ ong dú giống, mật ong dú và các sản phẩm làm từ sáp ong dú — xem tại ongquy.com. Muốn tận mắt thấy cửa tổ, bầu mật và cách chuyển đàn vào thùng, có thể tham gia tour học thực hành tại trại.
Không. Ong đen không có ngòi đốt. Khi bị làm phiền chúng bay quanh, bám tóc và có thể cắn rất nhẹ.
Ở nhiều nơi, ong đen là cách gọi dân gian cho các loài ong dú nhỏ, màu sẫm. Cùng nhóm ong không ngòi đốt.
Không độc. Đó là sáp ong trộn nhựa cây. Chỉ có điều dính và khó lau.
Không. Ong chỉ cạo phần nhựa đã tiết ra ở vết trầy hay chồi non, không đục vỏ cây.
Không nên. Phá tổ thường làm chết đàn mà lượng mật thu được rất ít. Nên nhờ người có nghề chuyển đàn vào thùng.
Nhóm nuôi ong và biên tập của Trại Ong Dú OngDu.com — trại nuôi ong dú thật cách trung tâm TP.HCM khoảng 40km, mở tour cho khách tự tay mở thùng và thu mật. Bài viết dựa trên việc làm hằng ngày ở trại và những lỗi người mới hay g…
Xem trang tác giả →
Ong đen ở rừng tràm U Minh làm tổ trong thân tràm rỗng, luôn cao hơn mức nước mùa mưa. Cách nhận tổ, đọc mùa ngập và điều người nuôi vùng tràm cần biế
Ong đen trong vườn dừa thường làm tổ ở thân dừa mục, gốc cây xen và bờ mương, lấy phấn mật từ buồng hoa dừa nở gần quanh năm cùng cây xen dưới tán.
Những con ong đen nhỏ bu trên hoa nhãn, chôm chôm, xoài ở miệt vườn thường là ong dú, nhưng ong dú lại gồm nhiều loài. Cách nhận ra chúng ngay trên câ
Ong đen là nhóm ong dú nhỏ thân sẫm, nhưng rất dễ nhầm với ong ruồi, ruồi giả ong hay ong dú màu nâu. Điểm quyết định cho từng cặp và phép thử tờ giấy
Ở Tây Nam Bộ ẩm cao quanh năm, đàn ong đen bản địa giữ tổ khô ráo tốt hơn đàn từ nơi khác. Cách nhìn tổ chịu ẩm, đặt thùng trong vườn liếp và tránh th
Ong đen loài nhỏ và loài lớn khai thác những khu khác nhau trong vườn: bờ mương, liếp rau, hàng dừa, vườn cây trái. Cách đặt thùng theo nguồn hoa và l
Nhận biết các loài ong nhỏ bản địa hay bị nhầm với ong dú: ong ruồi, ong muỗi, ong đen không ngòi, các loài ruồi giả ong. Thiên về phân biệt hình thái.