Ở miệt vườn, những con ong đen nhỏ xíu bay quanh bông chôm chôm, bông nhãn, bông xoài là cảnh quen tới mức ít ai để ý. Chúng là ong dú bản địa, sống trong hốc cây già, trong cột nhà cũ, trong mấy khúc tre dựng ở góc vườn. Không ai nuôi mà vẫn có, qua bao mùa nước, bao đợt mưa dầm.
Gần đây có người muốn mang loài từ vùng khô, nhiều nắng về miệt vườn nuôi vì nghe nói mật đặc hơn. Bài này đi theo một năm thời tiết ở vùng sông nước để thấy đàn lạ phải đối mặt với gì, và nó có thể ảnh hưởng tới đám ong đen sẵn có trong vườn ra sao.
Đàn ong dú bản địa ở vùng sông nước đã trụ qua những thứ mà vùng khô không có: mưa dầm nhiều ngày liền, không khí lúc nào cũng ẩm, có nơi nước lên ngập gốc cây cả tháng. Chúng chọn hốc làm tổ cao, kín, trét cửa tổ bằng nhựa cây và sáp để chặn nước và kiến. Chúng cũng quen nhịp hoa của vườn trái cây: mùa nào cây nào trổ bông.
Đó là lý do người nuôi lâu năm ở miệt vườn thường nói: muốn nuôi thì nuôi ong đen của vườn mình, đừng đi đâu xa. Muốn nhận mặt các loài, xem chuyên mục Các loài ong dú.
| Thời điểm trong năm | Điều kiện ở miệt vườn | Đàn quen vùng khô dễ gặp |
|---|---|---|
| Đầu mùa mưa | Mưa chiều dồn dập, ẩm tăng nhanh | Thùng đọng hơi nước, bình phấn dễ mốc |
| Giữa mùa mưa | Mưa dầm, ít nắng nhiều ngày | Ong thợ ít ra được, thiếu ăn, đàn co lại |
| Mùa nước | Nước lên, vườn ẩm thấp kéo dài | Kiến, côn trùng dồn lên chỗ cao, tìm vào thùng |
| Mùa khô | Nắng nhưng độ ẩm vẫn cao hơn vùng khô | Đàn hồi lại nếu còn đủ sức sau mùa mưa |
Không phải đàn nào cũng chết, nhưng tỷ lệ đàn suy, bỏ tổ trong năm đầu thường cao hơn hẳn so với tổ ong đen tách từ ngay trong vùng.
Đây là phần ít người nghĩ tới. Nếu đàn lạ trụ được, nó không sống một mình. Ba điều cần cân nhắc:
Ong dú bay kiếm ăn quanh tổ, phạm vi không xa. Đặt nhiều thùng loài lạ trong một vườn là thêm nhiều miệng cùng ăn trên những chùm bông mà ong đen sẵn có đang dùng.
Tổ ong dú có nấm, vi sinh, côn trùng nhỏ sống chung. Trong điều kiện ẩm của miệt vườn, những thứ đi theo từ vùng khô có thể phát triển khác hẳn ở chỗ cũ. Điều này chưa ai đo được với ong dú ở nước ta.
Đàn khỏe tự chia, bầy mới có thể bay vào hốc cây ngoài vườn và chiếm chỗ của ong đen bản địa. Với loài gần nhau, chuyện lai tạp cũng chưa loại trừ được.
Những ảnh hưởng này chưa có nghiên cứu đầy đủ, nhưng vườn nào cũng chỉ có bấy nhiêu hốc cây và bấy nhiêu bông, nên thận trọng là hợp lý.
Thao tác chuyển và đặt tổ mới có ở Vận chuyển & thả tổ.
Ai chưa từng mở một thùng ong dú, chưa biết tổ khỏe trông thế nào, nên xem người ta làm thật trước khi mua. Trại ong dú Ong Quý ở Trảng Bàng, Tây Ninh có tổ giống, mật ong dú, đồ từ sáp ong dú như son dưỡng môi và hộp quà mật, thông tin ở ongquy.com. Có thể đăng ký học thực hành tại trại để tận tay tách tổ một lần, rồi về vườn nhân đàn ong đen của chính mình.
Phần lớn những con ong đen nhỏ, không đốt, làm tổ trong hốc cây hay khúc tre là ong dú bản địa. Nhìn cửa tổ có trét nhựa, sáp là dễ nhận nhất.
Ong dú đi lấy phấn mật trên nhiều loại bông nên có góp phần thụ phấn. Mức đóng góp cho từng loại cây thì tùy vườn, khó nói một con số chung.
Có đàn chịu được, nhưng nhiều đàn suy vì ẩm, mốc và thiếu ngày nắng để đi kiếm ăn. Đàn bản địa thường ổn định hơn.
Nên kê thùng đủ cao từ trước mùa nước và chặn kiến ở chân thùng. Dời thùng giữa chừng dễ làm ong thợ lạc đường.
Mật ong dú nhiều nước, vị chua thanh, khí hậu ẩm càng dễ lên men. Nên đựng lọ kín và giữ ngăn mát.
Nhóm nuôi ong và biên tập của Trại Ong Dú OngDu.com — trại nuôi ong dú thật cách trung tâm TP.HCM khoảng 40km, mở tour cho khách tự tay mở thùng và thu mật. Bài viết dựa trên việc làm hằng ngày ở trại và những lỗi người mới hay g…
Xem trang tác giả →
Ong đen ở rừng tràm U Minh làm tổ trong thân tràm rỗng, luôn cao hơn mức nước mùa mưa. Cách nhận tổ, đọc mùa ngập và điều người nuôi vùng tràm cần biế
Ong đen trong vườn dừa thường làm tổ ở thân dừa mục, gốc cây xen và bờ mương, lấy phấn mật từ buồng hoa dừa nở gần quanh năm cùng cây xen dưới tán.
Những con ong đen nhỏ bu trên hoa nhãn, chôm chôm, xoài ở miệt vườn thường là ong dú, nhưng ong dú lại gồm nhiều loài. Cách nhận ra chúng ngay trên câ
Ong đen là nhóm ong dú nhỏ thân sẫm, nhưng rất dễ nhầm với ong ruồi, ruồi giả ong hay ong dú màu nâu. Điểm quyết định cho từng cặp và phép thử tờ giấy
Ở Tây Nam Bộ ẩm cao quanh năm, đàn ong đen bản địa giữ tổ khô ráo tốt hơn đàn từ nơi khác. Cách nhìn tổ chịu ẩm, đặt thùng trong vườn liếp và tránh th
Ong đen loài nhỏ và loài lớn khai thác những khu khác nhau trong vườn: bờ mương, liếp rau, hàng dừa, vườn cây trái. Cách đặt thùng theo nguồn hoa và l
Nhận biết các loài ong nhỏ bản địa hay bị nhầm với ong dú: ong ruồi, ong muỗi, ong đen không ngòi, các loài ruồi giả ong. Thiên về phân biệt hình thái.