Hỏi chủ vườn miền Tây: ong đen trong vườn còn nhiều không? Câu trả lời hay gặp là «còn, mà ít hơn hồi trước». Ong đen ở đây là ong dú, con ong nhỏ không ngòi đốt hay bu quanh bông xoài, bông chôm chôm, làm tổ trong thân cây hay khe cột nhà. Nó chưa mất hẳn, nhưng đang lùi về những vườn ít bị động tới.
Với người làm vườn, ong đen không chỉ là chuyện vui mắt. Nó là một trong những con ong đi thụ phấn cho cây ăn trái mà không ai phải trả công. Bài này không kể chuyện chung, mà đi thẳng vào câu hỏi: trong vườn của mình, cái gì đang đẩy ong đen đi, và sửa được chỗ nào.
Chọn một buổi sáng nắng, lúc ong làm việc nhiều nhất, đi chậm một vòng vườn:
Thấy ong trong hoa mà không thấy tổ trong vườn nghĩa là tổ ở vườn kế bên hoặc trong xóm. Không thấy cả ong lẫn tổ trong mùa bông thì nên xem lại cách chăm vườn.
| Việc thường làm | Ảnh hưởng tới tổ hoang | Cách chỉnh |
|---|---|---|
| Đốn cây già để trồng giống mới | Mất hốc làm tổ, mất cả đàn đang ở | Kiểm thân cây trước khi đốn; giữ lại vài cây già ở góc vườn hoặc bờ mương |
| Phun thuốc lúc cây trổ bông | Ong đi lấy phấn mật bị trúng thuốc, mang về tổ | Phun chiều muộn, chọn thuốc ít độc với ong, không phun trùm lên thân cây có tổ |
| Phát sạch, xịt cỏ bờ mương | Mất nguồn hoa nền những tháng cây chính không bông | Chừa một dải cỏ hoa, cây bụi dọc mương |
| Thay cột gỗ, rào tre bằng bê tông, lưới | Mất chỗ cho tổ nhỏ | Treo vài khúc tre khô, hộp gỗ dưới mái chòi |
Miệt vườn có nhịp riêng. Mùa mưa, nước lên, những tổ ở gốc cây thấp, bờ liếp sát mặt nước có thể bị ngập. Mùa khô, hoa nhiều nhưng cũng là lúc phun thuốc dày nhất cho cây ra bông, đậu trái. Tổ hoang an toàn nhất là tổ ở thân cây cao, gần chỗ có bóng mát, ít bị phun trực tiếp.
Nếu vườn đang tính đổi giống cây, nên làm theo từng phần thay vì đốn sạch một lượt. Đổi từng khu thì ong đen còn chỗ ở và còn hoa để ăn trong lúc cây mới chưa cho bông.
Ở miệt vườn nhiều người vẫn quen chẻ thân cây lấy mật ong đen. Mật ong dú chua thanh, nhiều nước, ngon thật, nhưng chẻ một lần là đàn đó gần như hết. Muốn có mật thì nuôi trong thùng: mở nắp lấy vài bầu mật mà không đụng tới bọng trứng, đàn vẫn sống. Mật lấy ra nên để ngăn mát tủ lạnh vì nhiều nước, để ngoài dễ lên men.
Để biết ong đen thuộc những loài nào và loài nào hay ở vườn cây ăn trái, đọc thêm chuyên mục Các loài ong dú.
Cách nhanh và không tổn hại đàn hoang là đặt vài thùng tổ tách sẵn trong vườn, chỗ có bóng mát buổi chiều, kê cao và chống kiến. Trại Ong Quý ở Trảng Bàng, Tây Ninh có tổ ong dú giống tách trong thùng, cùng mật ong dú, hộp quà mật và đồ làm từ sáp ong dú như son dưỡng môi. Trước khi chở tổ về vườn, xem cách giữ tổ không bị nóng, bị xóc ở chuyên mục Vận chuyển & thả tổ.
Ở miền Tây, «ong đen» thường dùng để gọi ong dú, nhóm ong nhỏ không ngòi đốt. Trong nhóm có nhiều loài khác nhau về kích cỡ và kiểu tổ.
Ong đen đi lấy phấn và mật trên hoa nhiều loại cây ăn trái nên góp phần thụ phấn. Mức góp bao nhiêu tuỳ loại cây và số đàn quanh vườn.
Chiều muộn, khi ong đã về tổ. Tránh phun lúc sáng nắng khi ong đang bay nhiều trên hoa, và không phun trực tiếp vào thân cây có tổ.
Thường không cần. Ong đen không đốt và chỉ dùng khe sẵn có. Nếu phải thay cột, nhờ người nuôi ong chuyển tổ vào thùng cho đàn còn sống.
Có lúc được, nhất là khi gần đó còn tổ hoang. Nhưng chờ ong tự về có thể rất lâu; đặt thùng tổ tách sẵn thì chắc hơn.
Nhóm nuôi ong và biên tập của Trại Ong Dú OngDu.com — trại nuôi ong dú thật cách trung tâm TP.HCM khoảng 40km, mở tour cho khách tự tay mở thùng và thu mật. Bài viết dựa trên việc làm hằng ngày ở trại và những lỗi người mới hay g…
Xem trang tác giả →
Ong đen ở rừng tràm U Minh làm tổ trong thân tràm rỗng, luôn cao hơn mức nước mùa mưa. Cách nhận tổ, đọc mùa ngập và điều người nuôi vùng tràm cần biế
Ong đen trong vườn dừa thường làm tổ ở thân dừa mục, gốc cây xen và bờ mương, lấy phấn mật từ buồng hoa dừa nở gần quanh năm cùng cây xen dưới tán.
Những con ong đen nhỏ bu trên hoa nhãn, chôm chôm, xoài ở miệt vườn thường là ong dú, nhưng ong dú lại gồm nhiều loài. Cách nhận ra chúng ngay trên câ
Ong đen là nhóm ong dú nhỏ thân sẫm, nhưng rất dễ nhầm với ong ruồi, ruồi giả ong hay ong dú màu nâu. Điểm quyết định cho từng cặp và phép thử tờ giấy
Ở Tây Nam Bộ ẩm cao quanh năm, đàn ong đen bản địa giữ tổ khô ráo tốt hơn đàn từ nơi khác. Cách nhìn tổ chịu ẩm, đặt thùng trong vườn liếp và tránh th
Ong đen loài nhỏ và loài lớn khai thác những khu khác nhau trong vườn: bờ mương, liếp rau, hàng dừa, vườn cây trái. Cách đặt thùng theo nguồn hoa và l
Nhận biết các loài ong nhỏ bản địa hay bị nhầm với ong dú: ong ruồi, ong muỗi, ong đen không ngòi, các loài ruồi giả ong. Thiên về phân biệt hình thái.